胶原蛋白是人体皮肤中的主要成分之一，胶原蛋白是保持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各伤害组织的重要原料物质。但是，随着年龄的增长，人体皮肤中胶原蛋白的数量逐年减少，皮肤松弛、皱纹等。市场上销售的很多胶原蛋白保健品提出了补充胶原蛋白抗衰老的宣传，补充胶原蛋白真的能抗衰老吗？
很遗憾的是，口服胶原蛋白对抗衰老并没有什么作用，实际上，补充胶原蛋白抗衰老的说法都是基于人体皮肤含有胶原蛋白这一事实而已，并没有任何科学证据能证实这些说法。
随着年龄的增长皮肤变黄变暗是正常现象，主要是胶原蛋白变质变黄。正常人体致密的皮肤就像一座坚固的堡垒，它可以起到屏障的作用，不会吸收任何来自体外的蛋白质，所谓胶原带白色护肤品不能真正吸收。
市面上销售的胶原带白色健康食品，进入胃肠后也分解为氨基酸吸收。当胶原蛋白解为氨基酸时，其形态和结构已不存在。因此，吃的胶原蛋白最终以氨基酸分子的形式吸收，参蛋白质合成，不直接用于人体胶原蛋白的合成。
对于想延缓皮肤衰老的人，在日常生活中多摄取具有抗氧化作用的蔬菜水果。例如胡萝卜、番茄、苹果等，不要吃高脂肪、高能量的食物。
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